تعتبر عملية الهضم في غاية الفوضى، مما يجعلها غير قادرة على إعطاء أرقام حقيقية. وتعداد الكالوريات الموجود على الملصقات الغذائية يختلف على نطاق واسع عما يُستخلص من الكالوريات بعد هضم الطعام، لأسباب كثيرة. <.R دن> [wptab name=’باختصار’] تقريبا المواد الغذائية كلها تزودنا بملصقات توضح ما تحويه من كالوريات، لكنها غير دقيقة لأنها تعتمد على حساب[…]