مع أن العِلْم قد كشف عن الكثير من العمليات الاستقلابية التي تؤثر في وزننا، إلا أن مفاتيح النجاح في هذا المضمار قد تكمن في مكان آخر. <H.D.فريدمان> البدانة وباء عصري: انتشرت البدانة حتى ضمن الملايين الذين لا يحصلون على طعام كافٍ. والبدانة هذه الأيام حمل عالمي ثقيل يصيب ثلث الأمريكيين ويعاني ثلث آخر فرط الوزن.[…]